地元の新聞、信濃毎日新聞に、信州の伝統食が健康効果をもたらすという信州大学農学部の研究結果の話題が掲載されていました！

信州の伝統食に健康効果　県と信大、研究成果を発表

https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2021030400167